quequitos de chocolate, sin azúcar

Mi hijo es un fanático del chocolate, todo lo quiere achocolatado, hasta las cosas saladas, siempre me está pidiendo cosas con chocolate y yo siempre estoy pensando cómo hacerlas para que no sean tan calóricas y engordadoras, así nació esta receta de quequitos de chocolate sin azúcar, ojalá les guste...


Ingredientes
3 huevos
dos tazas de harina con polvos de hornear
dos cucharadas de aceite vegetal
una taza de agua tibia
media taza de chocolate en polvo sin azúcar
30 gotas de sucralosa

Preparación:
Batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas una a una, sin parar de batir agregar el aceite y alternar el harina, agua y chocolate en polvo

pasar la mezcla a los moldes, yo uso de silicona antihaderente, no necesitan enmantequillar, pero si usan otro hay que hacerlo previamente

al horno medio precalentado por unos 15 a 20 minutos, dependiendo el horno, o hasta que al introducirles un palillo salga seco

y listo, deliciosos...